|
|
Groene Kool-appelstamppot Met Rookworst
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 kilo aardappelen, geschild en gehalveerd
500 gram groene kool, in reepjes gesneden
3 appels (geen moesappels) in dunne plakjes gesneden
150 ml bouillon (van tablet of uit pot)
Peper
Zout
2 rookworsten
2 eetl gehakte peterselie
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kook de aardappelen samen met de kool gaar in 20 minuten. Voeg de appelstukjes 5 minuten voor het einde van de kooktijd aan de aardappelen en kool toe.
Leg dan de rookworsten erbij in de pan en laat deze mee verwarmen. Giet daarna de aardappels, kool en appel af en maak onder toevoegen van de bouillon een stamppot. De stamppot hoeft niet heel erg fijngestampt te worden.
Verdeel de rookworst in plakjes. Verdeel deze over het gerecht en serveer de schotel bestrooid met gehakte peterselie.
|
|
|